Välkomna till Brasserie 1742!

Brasserie 1742 ett brasserie i en modern tolkning. Innovativa rätter i en rustik miljö. Menyns bas är lokalproducerade råvaror, valda utefter säsong.

För bordsbokning: boka online, via e-post brasserie@kostabodaarthotel.se eller telefon 0478-348 50.
Vi har öppet onsdag till lördag.

Bon Appètit!

 

Michelin-krögaren Karim Khouani ny kökschef

Karim Khouani är Brasserie 1742´s nya kökschef. Karim kommer senast från restaurangen Sture i Malmö, som redan tre månader efter sin nyöppning belönades med en Michelinstjärna.

Menu Degustation

MENU DEGUSTATION

Canapés
Kungskrabba / Caviar / Mjölk
Foie Gras / Passionsfrukt / Sockervadd
Piggvar / Palsternacka / Beurre blanc
Lamm / Salvia / Rättika
Citron/Dragon
Äpple / Calvados / Verbena
Petit Fours

895 kr

Vinpaket 895 kr

CHEF`S CHOICE
Tre rätter / Fyra rätter
650 kr / 750 kr

Vinpaket 495 kr / 750 kr

OSTSUPPLEMENT
155 kr

/////////////////////////////////////////////////

MENU DEGUSTATION

Canapés
King crab / Caviar / Milk
Foie Gras / Passion fruit / Cotton candy
Turbot / Leek / Beurre blanc
Lamb / Sage / Daikon
Apple / Calvados / Verbena

895kr

Wine Package 895 kr

CHEF`S CHOICE
Three courses / Four courses
650 kr / 750 kr

Wine Package 495 kr / 750 kr

CHEESE SUPPLEMENT  
155 kr

Paket Brasserie 1742

Gäller: onsdag till lördag.

– 1 glas champagne i baren på Brasserie 1742.
– 4-rätters meny i Brasserie 1742.
– En övernattning (del i dubbelrum).
– Frukostbuffé.
– Morgonrock och tofflor på rummet.
– Entré till vårt spa (pool, relax, bastu, gym och fria träningspass) från incheckning och hela avresedagen (barntider i spaavdelningen på avresedagen kl. 09-13).
– 10% rabatt i glasshopen på Kosta Boda Art Hotel, Kosta Boda-butiken, Kosta Outlet Hem, Ittala Outlet.

Onsdag – torsdag: Från 2 120 kr per person i dubbelrum. 2 570 kr i enkelrum.
Fredag – lördag: Från 2 320 kr per person i dubbelrum. 2 770 kr i enkelrum.

BOKA
7T7A1907
brasserie1742
karimkhouani

Boka bord online