Välkomna till Brasserie 1742!

Brasserie 1742 ett brasserie i en modern tolkning. Innovativa rätter i en rustik miljö. Menyns bas är lokalproducerade råvaror, valda utefter säsong.

För bordsbokning*: boka online, via e-post brasserie@kostabodaarthotel.se eller telefon 0478-348 50.
Vi har öppet onsdag till lördag.

Bon Appètit!

*Barn rekommenderas från 12 år. Det finns ingen speciell barnmeny, utan barn beställer från den ordinarie menyn.

Michelin-krögaren Karim Khouani ny kökschef

Karim Khouani är Brasserie 1742´s nya kökschef. Karim kommer senast från restaurangen Sture i Malmö, som redan tre månader efter sin nyöppning belönades med en Michelinstjärna.

 

Brasseriet är kontantfritt.

Menu Gastronomique - 6 rätter

Havskräfta / Caviar / Dill
Hummer / Krasse / Morot
Foie Gras / Passionsfrukt / Spunnet socker
Grapefrukt / Vanilj / Dill
Piggvar / Beurre Blanc / Kalixlöjrom
Vaktel / Pata Negra / Tryffel
Citron / Dragon
Mandarin / Mandel / Verbena
Petit Fours

Vardagar 895 kr, fredag, lördag & helgdagar 995 kr

Vinpaket 895 kr

Print Friendly, PDF & Email

Menu Dégustation - 4 rätter

Foie Gras / Passionsfrukt / Spunnet Socker
Piggvar / Palsternacka / Beurre Blanc
Vaktel / Pata Negra / Tryffel
Mandarin / Mandel / Verbena

750 kr

Vinpaket 695 kr

Print Friendly, PDF & Email

Menu Découverte - 3 rätter

Foie Gras / Passionsfrukt / Spunnet Socker
Vaktel / Pata Negra / Tryffel
Mandarin / Mandel / Verbena

650 kr

Vinpaket 495 kr

Print Friendly, PDF & Email

Gastronomi Deluxe

Gäller ankomstdag onsdag till lördag. 

– 1 glas champagne i baren på Brasserie 1742.
– Avsmakningsmeny Brasserie 1742*
– Tillhörande vinpaket
– Kaffe efter maten
– En övernattning (del i dubbelrum).
– Frukostbuffé.
– Morgonrock och tofflor på rummet.
– Entré till vårt spa (pool, relax, bastu, gym och fria träningspass) från incheckning och hela avresedagen (barntider i spaavdelningen på avresedagen kl. 09-13).
– 10% rabatt i glasshopen på Kosta Boda Art Hotel, Kosta Boda-butiken, Kosta Outlet Hem, Ittala Outlet.

Från 3 060 kr per person i dubbelrum.

*Barn rekommenderas från 12 år. Det finns ingen speciell barnmeny, utan barn beställer från den ordinarie menyn

BOKA

Paket Brasserie 1742

Gäller ankomstdag onsdag eller torsdag.

– 1 glas champagne i baren på Brasserie 1742.
– 4-rätters meny i Brasserie 1742. Barn rekommenderas från 12 år. Det finns ingen speciell barnmeny, utan barn beställer från den ordinarie menyn.
– En övernattning (del i dubbelrum).
– Frukostbuffé.
– Morgonrock och tofflor på rummet.
– Entré till vårt spa (pool, relax, bastu, gym och fria träningspass) från incheckning och hela avresedagen (barntider i spaavdelningen på avresedagen kl. 09-13).
– 10% rabatt i glasshopen på Kosta Boda Art Hotel, Kosta Boda-butiken, Kosta Outlet Hem, Ittala Outlet.

Från 2 120 kr per person i dubbelrum. 2 570 kr i enkelrum.

BOKA
7T7A1907
brasserie1742
karimkhouani

Boka bord online

Print Friendly, PDF & Email